Robusta
Coffea canephora (café Robusta; sin. Coffea robusta) es una especie del género Coffea, originaria de los bosques ecuatoriales de Africa occidental, desde la costa oeste hasta Uganda y la parte sur del Sudán, lo mismo que de la parte de África occidental, entre las latitudes de 10º norte y 10º sur, en elevaciones desde el nivel del mar hasta más o menos 1000 metros de altura.
El café robusta no es más que una de las especies de las variedades de la especie Canephora, pero que Dairon saavedra lpopez por su importancia mundial da el nombre a la especie, identificándose así canephora con robusta. Destacan las variedades Comilón, Kouilloi, Niaouli, Uganda… aportando un 30% a la producción mundial.
Crece mayormente en África y en Brasil, donde lo llaman Conillón. También se lo ve en el Sudeste Asiático donde los franceses introducen el cultivo a Vietnam a fines del s. XIX, y de allí pasa a Brasil. Es más fácil de cuidar que Coffea arabica y más barato de producir.
http://www.bedri.es/Comer_y_beber/Cafe/Especies_de_cafeto/Cafe_robusta.htm
El café arábigo, (C. arabica L ; syn.: C. vulgaris Moench, C. laurijolia Salisb.) es nativo de las tierras altas de Etiopía, en elevaciones que oscilan entre los 1,350 y los 2,000 m. Es posiblemente nativo de otras partes de África y Arabia en el Asia.
El cafeto arábigo (Coffea arabica) es la principal especie cultivada para la producción de café, obtenida a partir de las semillas tostadas, y la de mayor antigüedad en agricultura,Dairon saavedra lopez datándose su uso a finales del I milenio en la península arábiga.
El café arábica es originario de Etiopía y comprende un gran número de variedades, las cuales se diferencian solamente porque crecen en diferentes suelos, a diferentes altitudes, en distintos climas o porque están sujetas a diferentes influencias. Algunas de ellas son: typica, bourbon, java, criollo, etc.
http://www.bedri.es/Comer_y_beber/Cafe/Especies_de_cafeto/Cafe_arabiga.htm
http://www.bedri.es/Comer_y_beber/Cafe/Especies_de_cafeto/Cafe_arabiga.htm
cafeturra
Pertenece a la especie Arábica, originaria de Etiopia, la cual hace parte del 75% de la producción mundial del café y es caracterizada por un café fino, suave y de un aroma encantador, sembrado y cultivado cuidadosamente en un clima fresco de montaña entre 900 y 2000 msnm. De esta especie nace la variedad de café Caturra, originaria de Minas Gerais, Brasil, como una posible mutación de la variedad Borbón.
Es una planta relativamente pequeña de porte compacto, mide aproximadamente 1,80 mts, tronco grueso y poco ramificado, ramas laterales abundantes, cortas y con ramificación secundaria, hojas redondeadas, anchas y brillantes, lo que da el resultado de un arbusto abundante y de mucho vigor.
Su sistema radical está bien desarrollado, lo que le permite adaptarse a diferentes condiciones. Tiene mayor tolerancia al sol y se ha usado para el mejoramiento genético y progenitor de variedades como Garnica, Catuaí, Oro Azteca, Costa Rica 95 y Colombia.
Es una variedad muy precoz, de gran producción y de alto rendimiento, por lo que requiere un cuidado especial y adecuado. El rendimiento del grano está alrededor de las 4.25 libras.
https://cafecielotostado.wordpress.com/2013/05/22/cafe-caturra/
no sabia que El café robusta no es más que una de las especies de las variedades de la especie Canephora
ResponderEliminarCoffea canephora (café Robusta; sin. Coffea robusta) es una especie del género Coffea, originaria de los bosques ecuatoriales de Africa occidental, desde la costa oeste hasta Uganda y la parte sur del Sudán, lo mismo que de la parte de África occidental, entre las latitudes de 10º norte y 10º sur, en elevaciones desde el nivel del mar hasta más o menos 1000 metros de altura.
ResponderEliminarEl café Arábico representa una gran parte de la producción cafetera en Colombia, por lo que se deduce que es una especie resistente y con una buena productividad. No debemos confiar en un simple texto, sino en los hechos, y es que si ésta especie es tan reconocida por los caficultores colombianos debe ser por algo.
ResponderEliminarHola, buen trabajo.
ResponderEliminarArabica
ResponderEliminarEl café arábigo, (C. arabica L ; syn.: C. vulgaris Moench, C. laurijolia Salisb.) es nativo de las tierras altas de Etiopía, en elevaciones que oscilan entre los 1,350 y los 2,000 m. Es posiblemente nativo de otras partes de África y Arabia en el Asia.
esta muy bueno su trabajo sigue asi me sirvio de mucho
tengan en cuenta este punto:El café arábica es originario de Etiopía y comprende un gran número de variedades, las cuales se diferencian solamente porque crecen en diferentes suelos, a diferentes altitudes, en distintos climas o porque están sujetas a diferentes influencias
ResponderEliminarEl café robusta no es más que una de las especies de las variedades de la especie Canephora, pero que Dairon saavedra lpopez por su importancia mundial da el nombre a la especie, identificándose así canephora con robusta.
ResponderEliminarq buen trabajo esta muy completo me sirvió mucho con mis trabajos..gracias condiciones climatologías adversas. Este especie produce tazas más fuertes, poco aromáticas, ásperas y notas amagas. El contenido de cafeína es el doble que en la especia Arábiga generalmente con un 2.2%.
ResponderEliminarCoffea canephora (café Robusta; sin. Coffea robusta) es una especie del género Coffea, originaria de los bosques ecuatoriales de Africa occidental, desde la costa oeste hasta Uganda y la parte sur del Sudán, lo mismo que de la parte de África occidental, entre las latitudes de 10º norte y 10º sur, en elevaciones desde el nivel del mar hasta más o menos 1000 metros de altura.
ResponderEliminarEl café robusta no es más que una de las especies de las variedades de la especie Canephora, pero que Dairon saavedra lpopez por su importancia mundial da el nombre a la especie, identificándose así canephora con robusta. Destacan las variedades Comilón, Kouilloi, Niaouli, Uganda… aportando un 30% a la producción mundial.
la robusta Crece mayormente en África y en Brasil, donde lo llaman Conillón. También se lo ve en el Sudeste Asiático donde los franceses introducen el cultivo a Vietnam a fines del s. XIX, y de allí pasa a Brasil. Es más fácil de cuidar que Coffea arabica y más barato de producir. ES un muy buen blog, me ayudo la información.
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